50 minučių, 4 porcijos.
Eršketas (galva, pelekai, uodega ir dalis žuvies dėl mėsos) – 1 kg.
- Bulvės – 2vnt.
- Morkos – 2vnt.
- Svogūnai – 2vnt.
- Saldžioji paprika – 1 vnt.
- Kitos mėgstamos daržovės: kalafiorai, brokoliai.
- Prieskoniai sultiniui: salierai arba petražolės šaknis, lauro lapai, pipirai, druska.
- Žalumynai: bazilikas, garstyčių lapai, petražolės, svogūnų laiškai, krapai ir kt.
|
Žuvį, vieną svogūną ir prieskonius sultiniui sudedame į puodą, įpilame 1,5 litro vandens ir verdame iki 5 minučių.
Žuvies mėsą, atskirtą nuo kaulų ir odos išimame, o likusią dalį verdame 40 minučių.
Gautą viralą perkošiame, įdedame kubeliais supjaustytas bulves, vieną morką ir kitas mėgstamas daržoves. Verdame 15 minučių.
Įdedame žuvies mėsą ir likusias, prieš tai pakepintas, daržoves: vieną morką, saldžiąją papriką ir svogūną. Dar paverdame 3 minutes.
Prieš pateikiant pagardiname sriubą žalumynais.
Skanaus. Skani žuvienė jūsų stalui.
|
 |
|
 |
Rinkinys sriubai gaunamas atskirus file:
